# Le blog de mes instants culinaires & passions

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DIY Passions Recette

Pâte à modeler maison

Trois mousquetaires à la maison ce n’est pas toujours facile. Il faut les occuper et trouver des activités.  Aujourd’hui c’est pâte à modeler. Laissons place à la créativité sans effet nocif! Si vous avez mal au bras, faites cette activité un autre jour car il faut quand même  pétrir la pâte un petit moment. Cette …

Cuisine du monde Recette

Tomate mozzarella à partager

Tomate mozzarella! Qui ne connaît pas? Aujourd’hui je voulais juste vous montrer la tomate mozzarella façon Petit Grain de Riz. Rien de très difficile, on va juste jouer sur la présentation.  Voici comment vous allez pouvoir épater votre famille ou vos amis! Ingrédients *** 250 gr de mozzarella 1 demi concombre 1 botte de radis …

Cuisine du monde Recette

One pot pasta

Ça y est je suis de retour!! Maintenant que mon 3ème mousquetaire est là, une nouvelle façon de cuisiner va aussi voir le jour! Afin de pouvoir passer du temps avec chacun de mes loulous, il fallait que je trouve une recette simple, rapide, et équilibrée! Et voilà que je tombe sur le « One pot …

Cuisine asiatique Recette

Mercredi c’est maki !

Aujourd’hui on est mercredi, Kenji n’est plus inscrit au Centre de Loisir. Il n’aime pas trop le riz mais les makis il adore! Ca tombe bien vu que les makis fait maison, je peux plus facilement les manger vu mon état! Voici ma petite recette rapide et facile avec les ingrédients du frigo:   Ingrédients …

Anniversaire DIY

Hello Kitty en pâte à sucre

Il y a quelques mois à l’anniversaire de Taiyo, ma nièce m’a demandé si je pouvais lui faire un Hello Kitty avec des ailes pour son anniversaire. Avec mon dernier souvenir Pikachu en pâte d’amande, je me suis dit plus d’erreur, je vais directement prendre de la pâte à sucre! Pour ce qui est de …

Dessert Gourmandises

Galette des Rois

  Aujourd’hui c’est confection de notre première galette des rois!! Il y a quelques jours mon fils est revenu de l’école en me récitant par cœur la recette de la galette. Je me suis dit que ce n’était pas aussi difficile que je le croyais. Ingrédients *** 2 pâtes feuilletées 140 g de poudre d’amandes …

Cuisine asiatique Recette

Nem au poulet et poireaux

Depuis quelques jours j’ai une envie de manger des nems au poulet et aux poireaux comme ma maman avait l’habitude d’en faire quand j’étais plus jeune… Cette envie subite est sûrement du au fait que j’attends mon 3ème!!!  Quand c’est comme ça, je prends mon téléphone et j’appelle ma maman à Bruxelles pour qu’elle me …

Anniversaire DIY

Pokemon birthday party

Cette année, le thème que mon fils voulait pour son anniversaire c’est Pokemon. Je dois avouer que je me suis éclatée à faire sa décoration de table. Le plus difficile a été de faire Pikachu en pâte d’amande… Au goût la pâte d’amande est bien meilleure que la pâte à sucre mais ce n’est pas …

Dessert Gourmandises

Cheesecake comme à New York

Je ne saurai plus vous dire où j’ai mangé mon premier cheesecake mais j’ai tout de suite adoré!! En Belgique le Philadelphia était en vente depuis très longtemps. Ce n’est que récemment qu’on en trouve un peu partout en France. C’était donc plus facile pour moi d’essayer une recette de cheesecake comme à New York …

Gourmandises

Moelleux au chocolat au lait

Mes deux loulous sont des fans de chocolat!! Qui ne l’est pas d’ailleurs??? Alors pour leur faire plaisir et par la même occasion me faire plaisir voici une petite recette d’un moelleux au chocolat au lait: Ingrédients *** 150 gr de chocolat au lait 3 oeufs 50 gr de farine 80 gr de sucre glace …

Gourmandises

Cookies aux smarties et à la noix de coco

Encore une autre recette que j’aime beaucoup faire pour les enfants et surtout AVEC les enfants. Dans cette recette ce sont de parfaits assistants… sauf quand ils mangent tous les smarties en même temps… Ce jour-là, on avait invité un couple d’amis avec leurs jumeaux. J’ai fait une variante en mettant des petites étoiles au …

Voyages

Gâteau de la lune

Comme je vous l’ai dit dans mon introduction je suis d’origine cambodgienne mais j’ai également un peu de sang chinois par ma maman. Du coup chez nous on ne célèbre pas que des fêtes cambodgiennes mais également chinoises. La fête de la mi-automne ou la fête de la lune est une fête chinoise. Initialement elle …

Cuisine du monde

Bagels du week end

Le premier bagel que nous avons découvert fut en 2007 lors de notre voyage à New York. Le bagel était tout simplement garni de « cream cheese » et de saumon fumé… mais c’était pour la première fois déjà un régal. Maintenant on trouve des bagels un peu partout et à tous les goûts. Pour ce midi, …

Voyages

Brochettes satay

  Ambiance très tamisée dans ce restaurant en plein air au bord de la plage de Sanur à Bali. Seule quelque lumière éclairait nos plats.  Ce fut un plaisir pour les yeux à l’arrivée des plats avec  le petit grill sur pied en bois pour maintenir les brochettes chaudes mais également un régal pour nos …

Cuisine asiatique

Papad massala comme en Inde

  En 2008, nous sommes partis en  Inde pour le mariage de notre ami. Nous avons pu découvrir la cuisine indienne et notamment les papad massala. Les meilleures qu’on ait pu manger c’était au restaurant le Rendez-Vous à Pondichery. Ce sont des galettes  qu’on doit faire frire et qu’on sert avec des tomates en dés, …

DIY

Macarons et pieuvre en pâte fimo

Premier essai en pâte fimo avant l’anniversaire de mon fils Kenji. Ca sera une des animations que je vais proposer aux enfants. Macarons pour les filles et pieuvres pour les garçons et tout ça sous forme de porte clé. Maintenant faudra plus que gère le tout avec 10 enfants!