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Ça y est je suis de retour!! Maintenant que mon 3ème mousquetaire est là, une nouvelle façon de cuisiner va aussi voir le jour! Afin de pouvoir passer du temps avec chacun de mes loulous, il fallait que je trouve une recette simple, rapide, et équilibrée! Et voilà que je tombe sur le « One pot pasta » sur Instagram!

Concept très facile à réaliser et qui nous vient du sud de l’Italie.

Le principe c’est de tout cuire en même temps. Plus besoin d’égoutter. On utilise l’eau de cuisson des pâtes pour avoir en fin de cuisson une petite sauce. C’est un peu le principe du risotto. Tout ce dont vous avez besoin c’est d’une casserole ou d’une sauteuse!

Pour mon premier essai, j’ai utilisé ce qu’il me restait dans mon frigo.

Ingrédients

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250 gr de linguine
1 boîte de conserve de champignons de Paris
1 courgette
250 gr de tomates cerises
1 gousse d’ail
1 petit oignon
huile d’olive
basilic
1 bouillon de volaille

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Préparation

Couper en petit dés la courgette, émincer l’oignon, couper en deux les champignons de Paris,

couper en deux les tomates cerises, ajouter les linguine et mettre le tout dans une sauteuse.

Mettre de l’eau et le bouillon de volaille ainsi que la basilic. Il faut mettre les épices dès le début, pour que votre plat puisse avoir un maximum de goût

et ne mettez pas trop d’eau. Il vaut mieux rajouter de l’eau au fur et à mesure plutôt que d’en mettre trop et de risquer de diluer le goût du bouillon.

Il faut remuer régulièrement afin que les pâtes ne collent pas au fond de la casserole.

Compter 15 à 20 min de cuisson et voilà les « pasta » sont prêtes!!

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