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Qui ne connaît pas le poulet tikka? On retrouve ce plat sur toutes les cartes des restaurants indiens.  Mais celui-là… il était un des meilleurs que j’ai goûté! Pour le découvrir il faut aller jusqu’en Inde à Pondichery au Restaurant le Rendez-Vous.  Vous vous souvenez je vous en avais parlé dans ma recette de papad massala que vous retrouverez dans la catégorie cuisine du monde.